煮糊了2租号

东西煮糊了怎么办？

无论是食物和中药，熬糊锅了都不应该吃。因为食物、药材的主要物质无非是蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、维生素、微量元素等等。这些物质在高温下煮糊（确切是烤糊）都会产生一系列复杂的致癌物质（具体是苯什么并芘之类的复杂化学式，不会化学专业的人看不懂，看了也记不住，记住了也没有卵用）。所以就是煮糊的东西不应该吃啰。